প্রথম পাতা / টপ সংবাদ /
জাতীয় ফল কাঁঠাল ক্যানসার প্রতিরোধক!
By দৃষ্টি টিভি on ৪ নভেম্বর, ২০১৬ ১১:৫২ পূর্বাহ্ন / no comments
দৃষ্টি নিউজ:
বাংলাদেশের জাতীয় ফল কাঁঠালে ক্যানসারের প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ে নবতম অনুসন্ধানের কথা জনিয়েছেন গবেষকরা। এশিয়া মহাদেশের প্রায় সমস্ত জায়গাতেই কাঁঠালের অাবির্ভাব লক্ষ্যণীয়। সম্প্রতি এ অনুসন্ধান চালানো হয়।
কাঁঠালে নাকি ক্যানসার যথেষ্ট প্রতিরোধ ক্ষমতা আছে। বাংলাদেশ, পশ্চিমবঙ্গসহ ভারতীয় উপমহাদেশের পলিমাটি এলাকায় প্রচুর পরিমাণে কাঁঠাল জন্মে। গবেষকরা জানাচ্ছেন, কাঁঠালে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার ও ভিটামিন, যেগুলি ক্যানসার প্রতিরোধে সক্ষম। এছাড়া অাছে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন ওআয়রন। এখানেই শেষ নয়, অাছে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম ও পটাসিয়াম। সঙ্গে অাছে ভিটামিন বি সিক্স এবং ভিটামিন সি ভরপুর। শুধু কাঁঠালে নয়, এঁচোড়েও একই পরিমাণে খাদ্যগুণ থাকে। এ খাদ্যগুণের জন্য একে মাংসের পরিপূরক বলে মনে করা হয়।
কোলন ক্যানসার প্রতিরোধে কাঁঠালের উপযোগিতা অনেকখানি বলে দাবি করছেন অাধুনিক গবেষকরা। কাঁঠালে রয়েছে আইসোফ্লেবন্স, লিগনানস, ফাইটোনিউট্রিঅ্যান্টস ও স্যাপোনিনস নামের পদার্থ যা অ্যান্টি ক্যানসার এজেন্ট নামে পরিচিত।
এরমধ্যে ফাইটোনিউট্রিএন্টস ক্যানসারের প্রাথমিক অবস্থায় প্রতিরোধ হিসেবে কাজ করে। আলসার দূর করতে ফাইটোনিউট্রিঅ্যান্টস-এর কার্যকারিতা পরীক্ষিত ও প্রমাণিত। স্যাপোনিনস ক্যানসার প্রতিরোধে আরও একটি প্রমাণিত রাসায়নিক। লিউকেমিয়া কোষের উপর স্যাপোনিনস-এর যথেষ্ট ইতিবাচক প্রভাবের প্রমাণ পাওয়া গেছে।
আইসোফ্লেবন্স ও লিগনানস ক্যানসারের ঝুঁকি কমায় বলে মত গবেষকদের। শুধু তাই নয় সেলুলার ডিএনএ-কে শরীরে তৈরি হওয়া ফ্রি র্যাডিকেলস থেকে বাঁচাতেও কাঁঠালের জুড়ি মেলা ভার। এছাড়াও কাঁঠালের মধ্যে ফাইবার ও কাঁঠালের আঠা খাদ্যনালির মধ্যে তৈরি হওয়া বেশ কিছু বিষাক্ত রাসায়নিক নষ্ট করে খাদ্যনালিকে সুস্থ রাখে।
এক কাপ কাঁঠালের রসে ১৫৫ গ্রাম ক্যালরি থাকে। তার মধ্যে মাত্র ৪ গ্রাম ফ্যাট। শুধু তাই নয়, প্রোটিন সমৃদ্ধ এ ফলে কোলেস্ট্রেরলের মাত্রাও খুব কম। এছাড়াও আছে জিঙ্ক, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজের মতো পদার্থ। সুতরাং সহজলভ্য এ ফলটি সকলেরই খাওয়া জরুরি।
মন্তব্য করুন
বাংলাদেশে করোনা ভাইরাস
সর্বশেষ আপডেট
-
ঢাকা-কক্সবাজার ট্রেনের সময়সূচি ও ভাড়ার তালিকা
-
কালিহাতীতে কাভার্ডভ্যান-ট্রাক সংঘর্ষে ট্রাকচালক নিহত
-
টাঙ্গাইলে ধান ক্ষেত থেকে কঙ্কাল উদ্ধার
-
ভাসানী বিশ্ববিদ্যালয়ে ইনোভেশন প্রদর্শনী অনুষ্ঠিত
-
তিন দিন কালবৈশাখী ঝড়ের সঙ্গে বজ্রপাত-শিলাবৃষ্টির শঙ্কা
-
পথ-ঘাট-শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানে রক্ত রঙের ছড়াছড়ি!
-
ভূঞাপুর উপজেলা বিএনপির সহ-সভাপতি বহিষ্কার
-
ঘাটাইলে বজ্রপাতে হোটেল শ্রমিকের মৃত্যু
-
মধুপুরে বারোয়ারী মন্দির ও বনে অগ্নিকাণ্ডে পাল্টাপাল্টি অভিযোগ!